Die ganze Welt ist eine Bühne, aber es gibt auch ein Restaurant

Für viele Kunstorganisationen reicht es im Jahr 2018 nicht mehr aus, Theater-, Museums- oder Konzertraum zu sein.

Wir haben zunehmend gesehen, dass unsere Kunden den Schwerpunkt auf ihre Restaurants und Bars sowie auf ihre neuesten Blockbuster-Produktionen legen. Veranstaltungsorte von Weltrang wie die Royal Albert Hall, das Lincoln Centre und das National Theatre sind zu "Reisezielen" geworden, deren Besucher sowohl von einem Abendessen und einem Drink als auch von ihrem künstlerischen Angebot angezogen werden.

Die Neupositionierung Ihres Veranstaltungsortes als Reiseziel hat viele Vorteile. Sir Howard Panter und Rosemary Squire, ehemalige Geschäftsführer der Ambassador Theatre Group, erklärten kürzlich, dass zusätzliche Einrichtungen der Schlüssel zur Schaffung eines besseren Kundenerlebnisses sind. Vielleicht noch wichtiger ist, dass es angesichts des alternden Kunst- und Kulturpublikums für die Zukunft vieler Veranstaltungsorte von entscheidender Bedeutung ist, eine jüngere Zielgruppe einzubeziehen, und das Angebot von Optionen für einen ganzen Abend kann nur dazu beitragen, ein neues Publikum durch die Türen zu bringen.

Trotz aller Vorteile, die dieses Reframing mit sich bringt, kann es jedoch schwierig sein, diese doppelte Identität von künstlerischem Veranstaltungsort und "gastronomischem Ziel" in Ihrer digitalen Ausgabe zu präsentieren. Viele der Kunststätten, die gastronomische Einrichtungen anbieten, sind im Wesentlichen Vermieter von Restaurants auf ihrem Gelände. Das bedeutet, dass beide Unternehmen zwar um eine optimale Präsenz wetteifern, aber auch zusammenarbeiten müssen, um Besucher anzuziehen, da die Kundschaft des einen wahrscheinlich die des anderen sein wird. Wie überzeugen Sie also Joe oder Jane Ticketholder, vor Ort zu speisen, während Sie Ihre Produktionen weiterhin online bewerben? Dieses Gleichgewicht zu finden, kann schwierig sein und muss subtil erfolgen. Glücklicherweise ist Ihre freundliche Digitalagentur in der Nachbarschaft hier, um Ihnen ein paar Tipps zu geben...

Der einzige Weg ist Upselling

Der einfachste Weg zum Herzen eines Publikums führt über den Magen (und die Leber). Upselling ist eine großartige Möglichkeit, die Werbung für Einrichtungen und Veranstaltungen miteinander zu verknüpfen und Ihre neuen Angebote zu einem integralen Bestandteil des Ticketing-Erlebnisses zu machen. Wenn Sie Ihrem Publikum die Möglichkeit geben, im Rahmen des Ticketkaufs Pausengetränke zu kaufen oder einen Restauranttisch zu reservieren, verbessert dies das Kundenerlebnis und macht Ihre Website von einem Ort, an dem Sie Tickets kaufen können, zu einem Ziel, an dem Sie einen ganzen Abend planen können.

Upsells rund um Intervallgetränke oder Merchandising-Artikel funktionieren gut, wenn sie als zusätzlicher Schritt nach der Sitzplatzauswahl in den Kaufpfad aufgenommen werden, sodass alle Artikel zusammen auf einmal gekauft werden können. Dazu müssen Sie Ihr Ticketing-System in das EPOS-System des Catering-Unternehmens integrieren, was komplex sein kann. Leichtere Integrationen können mit Widgets von Drittanbietern wie OpenTable auf der Bestätigungsseite erreicht werden, die den Benutzer auffordern, zusätzliche Aspekte zu berücksichtigen, um seinen Abend zu verbessern.

Sei kein Fremder

Die Möglichkeiten für Upselling beschränken sich nicht nur auf den Kaufweg. Sobald ein Benutzer Tickets gekauft hat, gibt es immer noch Kanäle, um Verbesserungen für seinen Besuch zu vermarkten.

Automatisierte Bestätigungs-E-Mails sind eine perfekte Gelegenheit, Ihre anderen Dienstleistungen zu bewerben, insbesondere wenn das Buchungssystem Ihres ansässigen Restaurants nicht einfach direkt in Ihren Kaufpfad zu integrieren ist. Das Hinzufügen von Widgets für Tourbuchungen oder Tischreservierungen zu diesen E-Mails bietet einfache Handlungsaufforderungen. SMS-Nachrichten können auch verwendet werden, um Benutzer zu Reservierungen zu bewegen, sie an Restaurantmöglichkeiten zu erinnern und Links zu Buchungsplattformen bereitzustellen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die DSGVO berücksichtigen, wenn Sie sich in der EU befinden.

Vor dem Besuch eines Benutzers können Sie automatisierte E-Mails senden, um ihn an Produktionsdetails zu erinnern und wichtige Informationen über die Anreise zu erhalten. Wenn Sie dies tun, können Sie damit die Möglichkeiten hervorheben, wie sie ihr Erlebnis verbessern können, indem Sie auf Restaurantinformationen verlinken oder Waren und Intervallgetränke bewerben. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie dazu neigen, Tickets lange vor den Produktionen zu verkaufen, da Ihr Publikum wahrscheinlich nicht so organisiert war, dass es seine Bewegungen während der Vorstellung berücksichtigt hat. Diese E-Mails erinnern an die Extras, die ihnen beim Kauf ihrer Tickets angeboten wurden, die sie aber möglicherweise nicht in Anspruch genommen haben. Der andere Vorteil dieser separat angebotenen Upsells besteht darin, dass die Kosten für sich allein betrachtet schmackhafter erscheinen können, als als Teil einer größeren Gesamtsumme im Warenkorb.

Praxis neu ausrichten

Automatisierte Kommunikation verbessert die Benutzererfahrung vor der Teilnahme an Produktionen und ist ein nützliches Mittel für das Upselling. Wenn Ihr Publikum jedoch noch nicht weiß, welche Dienstleistungen Sie anbieten, ist die Wahrscheinlichkeit, dass es mit diesen Handlungsaufforderungen interagiert, erheblich geringer.

Retargeting-Kampagnen ermöglichen es Ihnen, Ihre Dienstleistungen bei denjenigen zu bewerben, die mit Ihrem Veranstaltungsort möglicherweise nicht vertraut sind. Durch die Installation von Tracking-Pixeln auf der Bestätigungsseite Ihres Kaufpfads können Sie gezielt Nutzer ansprechen, die Tickets über Ihre Website gekauft haben. Auf diese Weise können Sie Ihr Restaurant oder Ihre Bar in Anzeigen im Internet bewerben und Ihre Kunden sanft daran erinnern, dass Ihr Veranstaltungsort ein Reiseziel ist, für das es mehrere Gründe für einen Besuch gibt.

Wenn Sie mit etwas breiteren Strichen malen möchten, können Sie die Pixel auf der Startseite selbst verwenden, damit Sie bei jedem werben können, der Interesse an Ihrer Organisation gezeigt hat.

Kanal-Hopping

Sie würden die Werbung für Ihre Produktionen nicht auf einen Kanal beschränken, also beschränken Sie sich nicht, wenn es um Ihr Catering geht. Wenn Sie befürchten, dass das Platzieren von Essen, Trinken oder anderen Dienstleistungen im Vordergrund Ihrer Website von Ihrem künstlerischen Angebot ablenken könnte, schauen Sie sich Ihre anderen digitalen Kanäle an, wo die Angebote voraussichtlich vielfältiger sind.

Social Media ist die perfekte Plattform, um Ihr neues kulinarisches Erlebnis bei einem empfänglichen Publikum zu bewerben. Ihre Follower haben bereits in Sie als Unternehmen investiert und sind eher an neuen Entwicklungen interessiert, so dass sie Ihr bester Ausgangspunkt sein werden.

Ebenso werden diejenigen, die Ihren Newsletter abonniert haben, eine gute Zielgruppe sein. Beginnen Sie mit Ankündigungen durch Blogartikel, da diese es Ihnen ermöglichen, die Gastronomie auf organische Weise ins Rampenlicht zu rücken. Ihre Abonnenten erwarten, dass sie über diesen Kanal von neuen Angeboten erfahren. Ist dies geschehen, können Sie Anzeigen, Speisekarten und Informationsseiten in zukünftige Newsletter integrieren. Überwachen Sie die Benutzerinteraktionen mit diesen Werbeaktionen, um zu sehen, was funktioniert, und nutzen Sie A/B-Tests, um die Formulierung und Platzierung dieser Anzeigen zu perfektionieren.

Die Show muss weitergehen

So aufregend die Idee neuer Attraktionen für Vermarkter auch sein mag, denken Sie daran, dass Ihr Veranstaltungsort und sein Ruf auf seinem künstlerischen Output und nicht auf seinem Dinner-Service aufgebaut wurden. Während zusätzliche Dienstleistungen ein robusteres Erlebnis rund um Ihre Produktionen bieten, stellen Sie sicher, dass Sie nicht als "das nette Restaurant mit angeschlossener Galerie" bekannt werden. Behalten Sie Ihre Produktionen im Mittelpunkt Ihrer Website selbst und heben Sie in der Kommunikation die Möglichkeiten zum Essen hervor, um das Erlebnis zu verbessern.

Schlussfolgerung 

Klar ist, dass der beste Weg, Ihren Veranstaltungsort online als "Destination" zu etablieren, darin besteht, die Integration dieser Idee so organisch wie möglich zu gestalten. Anstatt Anzeigen auf Ihrer Homepage zu platzieren und sich selbst zu einer guten Arbeit zu gratulieren, sollten Sie daran arbeiten, Informationen und Handlungsaufforderungen während der gesamten User Journey zu verteilen. Bieten Sie Ihrem Publikum mehrere Möglichkeiten, mehr über diese Dienste zu erfahren, wenn Sie die Website besuchen, den Kaufpfad betreten und sogar darüber hinaus, durch Retargeting und E-Mail-Kampagnen.

Befolgen Sie also unsere Tipps, runden Sie eine unterhaltsame Zeit mit ein paar Runden Datenanalyse ab und nehmen Sie Ihre Optimierungen vor. Dann machen Sie sich auf den Weg zu Ihrer neuen Bar. Sie haben es sich verdient.